李桃閣のこだわり
店主が選ぶ黒毛和牛
黒毛和牛は、毎日店主自らが目利きし、
厳選して仕入れております。
かつてはサシ（霜降り）が多く入ったものが好まれておりましたが、時代の変化とともに、お客様の声をお聞きし、
現在は赤身を重視したものを仕入れ。
A4・A5ランクの厳選されたお肉のみを使用し、
本当に美味しいお肉を皆様にご提供しております。
一つひとつ手切りで
当店では、機械ではなく、すべて手切りでご提供しております。
お客様がお口にされた際に、ちょうどよく収まる食べやすい
大きさに切ってご提供。
また、上質なお肉は厚めにカットし、
見た目の美しさにもこだわっております。
常にお客様のことを第一に考え、
切り方にまで工夫を凝らしております。
長年培った知恵と想い
当店は、皆様に支えられ、
長年にわたり営業を続けてまいりました。
だからこそ、お客様への感謝を忘れず、
お客様第一の姿勢を大切にしております。
何度も足をお運びいただいているお客様のお名前は、
できる限り覚えるよう心がけております。
長年培ってきた知恵、そしてお客様への想いを大切に、
日々の営業に向き合っております。